Nóż Dellinger PINK STONE Gyuto 210 mm [K-H257]
Dellinger
Nóż Dellinger PINK STONE Gyuto 210 mm
Nóż Gyuto ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Idealny kształt sprawdza się przy każdym rodzaju krojenia, siekania czy szatkowania. Bez problemu możemy pokroić zarówno mięso, ryby, owoce czy warzywa. Krawędź tnąca o wygiętym zarysie umożliwia łatwe krojenie ziół lub orzechów wykorzystując ruch kołyskowy. Cienki czubek zapewnia swobodne dojście nożem do trudno dostępnych miejsc i łatwe trybowanie czy filetowanie. Nożem typu Gyuto bez trudu oddzielisz mięso kurczaka od kości i chrząstek.
Seria noży PINK STONE posiada rdzeń wykonany z niezwykle twardej stali VG-10, na którym zostało zakute 66 warstw miękkiej stali, tworzącej charakterystyczny wzór damasceński. W procesie produkcji stosuje się precyzyjne hartowanie próżniowe, co nadaje stali damasceńskiej niezwykłą trwałość i wytrzymałość. Noże z serii PINK STONE charakteryzują się wyjątkową ostrością i twardością na poziomie 61 HRC. Idealnie wyważone i ręcznie ostrzone noże z serii PINK STONE sprawią, że szybko zapomnisz o innych nożach w swojej kuchni. Klinga noży z serii PINK STONE została ozdobiona "Tsuchime" czyli młotkowaniem. Jest to tradycyjna japońska metoda wykańczania powierzchni noża, która nadaje mu charakterystyczny, szorstki wygląd. Słowo „Tsuchime” w języku japońskim oznacza właśnie „wzór młotkowy”, co dokładnie opisuje proces wytwarzania tych noży. Wgłębienia na powierzchni noża zmniejszają przywieranie krojonych produktów. Noże Dellinger PINK STONE to świetny wybór dla osób ceniących połączenie estetyki i funkcjonalności.
Rękojeść noży z serii PINK STONE została wykonana z howlitu i jest wyjątkowa nie tylko pod względem wyglądu, ale również właściwości. Howlit, naturalny minerał o charakterystycznych żyłkach, jest często stabilizowany i barwiony, co pozwala na uzyskanie szerokiej gamy atrakcyjnych kolorów, od tradycyjnego turkusu po nowoczesne odcienie, takie jak róż czy błękit. Dzięki temu procesowi uchwyt staje się odporny na wilgoć, zużycie i pękanie, co zapewnia mu długą żywotność. Każdy egzemplarz jest oryginalny, ponieważ żyłkowanie tworzy niepowtarzalne wzory, które nadają nożowi luksusowy wygląd. Rękojeść z howlitu nie tylko wygląda estetycznie, ale jest również przyjemna w dotyku, zapewniając wygodny chwyt podczas pracy. Materiał ten jest idealnym wyborem dla osób poszukujących połączenia funkcjonalności i elegancji.
Parametry noża:
Długość całkowita:
345 mm
Długość ostrza:
210 mm
Długość rękojeści:
130 mm
Masa:
290 g
Kup