Nóż do pizzy Redo jest wyposażony w solidne, okrągłe ostrze ze stali nierdzewnej, które ułatwia krojenie na porcje. Rękojeść noża została zaprojektowana tak, aby chronić palce podczas krojenia. Rękojeść wykonana jest w 98% z tworzywa sztucznego pochodzącego z recyklingu, pozyskanego z zużytych opakowań, co nadaje jej charakterystyczny wygląd. Jej kształt nawiązuje do japońskiego wzornictwa zwanego „Shinogi”, z pionową krawędzią zapewniającą pewny chwyt i lepszą kontrolę podczas użytkowania. Dzięki takiej konstrukcji nóż nadaje się zarówno dla osób leworęcznych, jak i praworęcznych.