Work Sharp Benchstone Knife Sharpener to manualna ostrzałka stołowa wyposażona w obrotowy blok z trzema powierzchniami ostrzącymi, który umożliwia szybkie przechodzenie pomiędzy kolejnymi etapami ostrzenia. Stabilna polimerowa podstawa z antypoślizgowymi nóżkami oraz magnetyczne prowadnice kątowe ułatwiają precyzyjną pracę zarówno początkującym, jak i bardziej doświadczonym użytkownikom.

Ostrzałka wykorzystuje płytkę diamentową o średniej gradacji do szybkiego ostrzenia stępionych noży, płytkę diamentową o drobnej gradacji do precyzyjnego podostrzania oraz drobnoziarnisty kamień ceramiczny przeznaczony do końcowego polerowania krawędzi tnącej. Zastosowany system Pivot Response sprawia, że blok ostrzący dopasowuje się do kształtu głowni, umożliwiając równomierne ostrzenie na całej długości ostrza. W razie potrzeby ruch platformy można zablokować, uzyskując płaską powierzchnię roboczą. Prowadnice magnetyczne o kątach 20° i 25° można zdemontować, co pozwala ostrzyć pod dowolnie wybranym kątem.