Opis szczegółowy produktu Tradycyjne japońskie danie w BIO jakości

Miso to tradycyjna japońska fermentowana pasta używana w autentycznej japońskiej kuchni. Ta wysokiej jakości przysmak jest wyprodukowany z mieszanki fermentowanego jęczmienia i ciecierzycy w jakości BIO i oferuje wyraźnie słony smak z bogatym charakterem umami i delikatnie słodkim posmakiem. Zapach jest ziemisty, lekko fermentowany, z typowymi chlebowymi tonami, które są charakterystyczne dla wysokiej jakości miso jęczmiennego. Miso jest jednym z najczęściej używanych składników w japońskiej kuchni i doskonale służy do doprawiania ciepłych i zimnych potraw. Wykorzystasz je do zup miso, sosów, marynat, past, dressingów , dań z roślin strączkowych i warzywnych. Dzięki naturalnej słoności i silnemu smakowi umami, pasta miso może częściowo zastąpić sól i podkreślić smak bez dodatkowych przypraw.

Jak powstaje nasze miso?

Ekologiczna pasta miso powstaje poprzez naturalną fermentację bez użycia surowców GMO, bez mikrobiologicznego traktowania i bez zbędnych dodatków. Dzięki czystemu składowi jest idealnym wyborem dla każdego, kto szuka fermentowanego przysmaku do zdrowego gotowania, wegetariańskiej i wegańskiej kuchni japońskiej lub funkcjonalnego przyprawienia codziennych potraw.

Przepis na tradycyjną zupę miso:

Składniki (2 porcje):
1 l wody
1–2 łyżki pasty miso
1 garść pokrojonego tofu (naturalne lub wędzone)
1 świeża cebulka dymka
wodorosty wakame (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Podgrzej wodę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Rozmieszaj pastę miso w małej misce z odrobiną ciepłej wody. Wymieszaj z powrotem do garnka. Dodaj tofu i wodorosty wakame. Krótko podgrzej i zdejmij z ognia.
Posyp posiekaną cebulką dymką i podawaj.

Wskazówka: Nigdy nie gotuj miso – wysoka temperatura zniszczyłaby smak i jakość pasty.

Wartości odżywcze Wartości odżywcze na 100 g Wartość energetyczna 683 kJ / 162 kcal Tłuszcze 1,42 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,42 g Węglowodany 29 g w tym cukry 0,69 g Błonnik 0 g Białko 6,3 g Sól 7,9 g Skład: BIO certyfikacja CZ-BIO-001

Produkcja ekologicznego rolnictwa UE/poza UE.

Skład : (55%) łuskany jęczmień *, (37%) ciecierzyca*, sól kuchenna.
* produkt z rolnictwa ekologicznego.

Zastosowanie : Do przyprawiania potraw na ciepło i zimno – idealne do zup, sosów, marynat, past do smarowania lub jako baza do fermentowanych wywarów i dressingów.

Produkt może zawierać śladowe ilości soi, gorczycy i łubinu.

Przechowywanie : Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem. Po otwarciu przechowywać w temperaturze do 7 °C i zużyć w ciągu 30 dni. Nie wymaga chłodzenia.

Zalecenia : Dodawać po obróbce cieplnej w celu zachowania korzystnych kultur.

Minimalna trwałość do / numer partii : patrz etykieta.
Kraj pochodzenia : Austria.

Zakupem wesprzesz również lasy !