Kawa ziarnista 1kg Java Limited Edition Arabica 100% Blue Orca Coffee

Witaj w świecie, w którym każde ziarno ma swoją opowieść. W Blue Orca Coffee palimy wyłącznie kawy w jakości Specialty — ocenione powyżej 80 punktów w skali SCA — bo wierzymy, że zasługujesz na najlepszą filiżankę kawy.

Nasza palarnia to miejsce, gdzie rzemiosło spotyka się z precyzją. Każda partia powstaje z myślą o jednym: żebyś poczuł różnicę już przy pierwszym łyku. Owocowe nuty Etiopii, czekoladowa głębia Brazylii, kwiatowy charakter Kolumbii — to nie są puste słowa, to konkretne profile smakowe, które wydobywamy z ziarna dzięki precyzyjnemu doborowi profilu palenia.

Świeżość, która ma sens

Wysyłamy kawę w optymalnym oknie smakowym — do 30 dni od palenia, z reguły jest to kilka dni od palenia. Pamiętamy o tym, ziarno potrzebuje czasu, żeby się "uspokoić" — uwolnić nadmiar CO₂ i rozwinąć pełnię aromatu. Najlepsi bariści świata wiedzą, że kawa smakuje najpełniej między drugim a czwartym tygodniem od palenia. My po prostu trzymamy się tej zasady. Jednocześnie kawa zachowuje pełnie swoich walorów przez kilka miesięcy od palenia, dopiero jej długotrwałe trzymanie na półce sklepowej, rok i dłużej powoduje degradacje smaku.

Każde opakowanie opuszcza naszą palarnię w Bełżycach z datą palenia na etykiecie — żebyś mógł świadomie zaplanować swój kawowy rytuał.

Witaj w Blue Orca Coffee. Zapraszamy do podróży.

Oprócz naszej standardowej oferty - chcemy zaproponować Wam raz na jakiś czas coś bardzo zaskakującego, coś co pojawia się w naszej ofercie, ale niestety udało nam się kupić zbyt mało ziarna, żeby została dana kawa z nami na stałe, ale jednocześnie jest tak dobra, że musimy podzielić się z Wami tym co udało nam się zdobyć, a nas oczarowało... taką właśnie kawą jest Java.... nie mamy jej dużo, ale dopóki jest warto spróbować.

Kawa ziarnista 1kg Java Limited Edition Arabica 100% Blue Orca Coffee

Punktacja SCA: 82 pkt

• opakowanie: 1kg
• rodzaj: kawa ziarnista
• gatunek: ARABICA 100%
• aromat: 4/5
• kwasowość: 1/5
• stopień wypalenia: 3/5

Java

Java to hołd dla jednej z najstarszych kawowych wysp świata – miejsca, od którego wszystko się zaczęło.

Jej nazwa symbolizuje tradycję, moc i niepowtarzalny charakter prawdziwej kawy.

W każdym łyku czuć energię i siłę egzotycznego słońca, które dojrzewa ziarna.

To kawa dla tych, którzy cenią umiarkowaną intensywność i autentyczny smak z duszą.

Java to klasyk w nowoczesnej odsłonie – delikatna ale aromatyczna, niezapomniana.

INFORMACJE O KAWIE

• Gatunek: ARABICA 100%

• Odmiana botaniczna: Acaiá, Yellow Catuaí, Red Bourbon

• Zbiory: maj-sierpień

• Metoda pozyskiwania: na mokro

• Wysokość uprawy: 800 - 1450m n.p.m.

• Rekomendowane metody parzenia:

• metody ciśnieniowe,
• metody alternatywne, przelewowe

Nuty smakowe i charakterystyka

• Profil palenia: średni

• Nuty smakowe: karmel, orzechy

• Aromat: słodki

• Body/cielistość: średnie

• Kwasowość: niska+

Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a opisywane nuty smakowe kawy, wynikają z pochodzenia ziarna, jego metody obróbki oraz są efektem procesu palenia, który ma podkreślić naturalne cechy danej kawy.

Dzięki temu nadają się idealnie do każdej metody parzenia

Opakowanie ma znaczenie

Nasze opakowania są najlepszym możliwym sposobem przechowywania kawy w domu.

• Wentyl uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
• W procesie palenia kawy powstaje CO2, dlatego wentyl i opakowanie są tak ważne. Warto pamiętać, że prawidłowe odgazowanie kawy to ok 10-14 dni, dlatego rekomendujemy parzenie naszej kawy od 10ego dnia od daty palenia
• Zamknięcie Pocket Zip - góra opakowania pozostaje zgrzana, otwieramy je przez zerwanie struny
• Nasze opakowania są wykonywane tylko dla nas pod nasz projekt, choć możecie zobaczyć podobne zwróćcie uwagę na ich grubość oraz ilość warstw - dbamy o to, żeby kawa miała dobre warunki przechowywania

JAKOŚĆ I BEZPIECZEŃSTWO

W ostatnim czasie z niepokojem obserwujemy pojawiające się na rynku kawy niewiadomego pochodzenia, produkowanej w warunkach, które pozostawiają wiele do życzenia. My od początku naszej działalności idziemy inną drogą – stawiamy na najwyższą jakość i pełne bezpieczeństwo. Nasze kawy przechodzą szczegółowe badania fitosanitarne i mikrobiologiczne w akredytowanych laboratoriach, co gwarantuje zgodność z najbardziej rygorystycznymi normami. Na zdjęciu widzicie przykład raportu badań, który