Nóż szefa kuchni 230 mm, SOK Olive Sunshine Damascus

SOK

Japoński nóż szefa kuchni, SOK Olive Sunshine Damascus

Nóż ten idealnie nadaje się do wszechstronnego zastosowania. Dzięki temu, że grzbiet noża i ostrze zwężają się do czubka, ma idealny kształt do każdego rodzaju krojenia. Nadaje się do porcjowania mięsa, krojenia ryb, plastrowania, czyszczenia mięsa i ryb, owoców i warzyw. Powyższa końcówka umożliwia również krojenie zioła lub orzechów kołyskowych.

Ostrze noży z serii SOK Olive Sunshine Damascus składa się z rdzenia ze stali damasceńskiej VG-10 (o twardości około 61 HRC), osadzonego pomiędzy 66 warstwami dwóch stali nierdzewnych o różnych twardościach, zapewniających wyjątkową trwałość i wytrzymałość. W ten sposób na ostrzu można dostrzec poszczególne warstwy, które tworzą unikalny, niepowtarzalny i połyskujący wzór damasceński SUNSHINE.

Rękojeść wykonana jest z przepięknego drewna oliwnego, które jest bardzo atrakcyjne kolorystycznie i bardzo pożądane. Drewno można pięknie polerować, jest solidne i twarde, dlatego często nazywane jest "pięknem, które się nie starzeje". Uchwyty zostały zaprojektowane tak, aby idealnie leżały w dłoni i zapewniały maksymalny komfort pracy. Noże są doskonale wyważone, co zapobiega zmęczeniu dłoni i zapewnia maksymalną kontrolę i precyzję.

Parametry noża:

• Stal: VG10 Damascus, 61 HRC
• Długość ostrza: 230 mm
• Długość uchwytu: 115 mm
• Długość całkowita: 360 mm
• Waga: 219 g
• Dostarczany w pudełku prezentowym

Ostrzenie i konserwacja:

• Do codziennego wyciągania ostrza używaj ostrzałki.
• Do ostrzenia używaj diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności, skontaktuj się z profesjonalnym szlifierzem w Twojej okolicy. Uszkodzenia, które mogą powstać podczas nieprofesjonalnego szlifowania nie podlegają zwrotowi.
• Nigdy nie myj noży ze stali damasceńskiej w zmywarce! Aby zachować ostrość, nóż należy umyć ręcznie i natychmiast wysuszyć.
• Japońskich noży nigdy nie używaj do krojenia twardych i mrożonych produktów! Może dojść do złamania ostrza lub wyłamania jego części.
• Chroń noże i ich ostrze przed upadkiem lub uderzeniem!
• Do przechowywania noży używaj listwy magnetycznej lub stojaka.

Promienie słońca na ostrzu...

...i ten uchwyt

Materiały i ostrość pozostają. Zmienia się tylko kształt, rozmiar i całkowita waga.

• Materiał uchwytu: drewno oliwne