Seria noży Mcusta Damascus Corian to świetne rozwiązanie do każdej kuchni. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-10 i okuty 32 warstwami stali nierdzewnej, o twardości 61 HRC +/- 1, zapewnia optymalne właściwości tnące oraz łatwość ostrzenia. Przekuwanie na zimno klingi, mają zwiększoną gęstość stali co przekłada się, na większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość. Rękojeści wykonane są z corianu, który charakteryzuje się , bardzo duża trwałość oraz odporność na wilgoć i wysokie temperatury.

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze: 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10

Rękojeść: kompozyt corian

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 38,4 cm

Długość ostrza: 24 cm

Szerokość klingi: 5 cm

Grubość klingi: 2,2 mm

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny

Waga: ok. 256 g