Seria noży Mcusta Pro Flame to świetne rozwiązanie do każdej kuchni. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-10 i okuty 32 warstwami stali nierdzewnej, o twardości 61 HRC +/- 1, zapewnia optymalne właściwości tnące oraz łatwość ostrzenia. Przekuwanie na zimno klingi, mają zwiększoną gęstość stali co przekłada się, na większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość. Rękojeści wykonane są z micarty, które charakteryzuje, bardzo duża trwałość oraz odporność na wilgoć.

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze: 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10

Rękojeść: czerwone laminowane pakka wood

Twardość: 61 HRC +/- 1

Długość całkowita: 35,7 cm

Długość ostrza: 21 cm

Szerokość klingi: 4,5 cm

Grubość klingi: 2,1 mm

Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny

Waga: ok. 169 g