Nóż do krojenia Sujihiki , marki Miyabi , z ostrzem 24 cm , wykonany ze stali nierdzewnej , odporny na korozję i wstrząsy.

Jak każdy inny nóż MIYABI , nóż Sujihiki wyróżnia się pięknem i niezwykle zaostrzonym ostrzem. Ostrze o długości 24 cm jest długie i wąskie i idealnie nadaje się do krojenia, filetowania lub krojenia dowolnego rodzaju mięsa lub ryb.

Służy do przygotowywania sashimi, sushi i drobnych filetów z ryb i owoców morza.

Funkcje:

• Ostrze typu FRIODUR® , wykonane ze stali FC61 ;
• Niezwykle mocne i trwałe ostrze w stylu katany ;
• Rękojeść wykonana z drewna Pakka , ośmiokątny kształt;
• Rękojeść zawiera dekoracyjny nit, który nadaje nożowi zarówno wytrzymałość, jak i wyrafinowany i szlachetny dotyk.

Idealna równowaga - Ostra, wygodna, funkcjonalna.

Poznaj piękno serii 4000FC Miyabi i odkryj japońską sztukę kryjącą się za tymi nożami. Ostrze produktów z tej serii zbudowane jest z pojedynczej warstwy stali FC61, twardego (HRC 61) i wytrzymałego materiału. Ostrze jest niezwykle precyzyjne i gładkie, inspirowane tradycyjnymi japońskimi mieczami Katana.

Wygląd noży z tej serii łączy tradycyjny wygląd z nowoczesnym designem, dzięki ergonomicznym ośmiokątnym uchwytom wykonanym z drewna Pakka.