Nóż "Les Forges 1890" Santoku, długość ostrza 17 cm, marka Opinel

Santoku to najbardziej wszechstronny nóż przejęty z kultury japońskiej. Stał się niezastąpiony w kuchniach na całym świecie.

Z łatwością posiekaj tłuste składniki, takie jak łosoś. Posiekaj pałeczkami, pokrój w kostkę lub drobno posiekaj i pokrój warzywa.
Plasterki nie przyklejają się do wciętego ostrza, dzięki czemu krojenie jest szybsze.

Długość ostrza: 17 cm

Stal nierdzewna X50CrMoV15
Stal nierdzewna X50CrMoV15 jest antykorozyjna i zapewnia doskonałe cięcie .
Twardość ostrza to 56-57 HRC.

Ostrze full tang
Ostrze noża rozciąga się na całej długości rękojeści. Kuty nóż jest solidny i dobrze wyważony.

Uchwyt

Rękojeść wykonana jest z drewna bukowego pochodzącego z lasów zarządzanych w sposób zrównoważony i nie jest lakierowana. Jest stabilizowany, aby poprawić jego wodoodporność. Jego ergonomiczny kształt jest hołdem dla tradycyjnego scyzoryka i zapewnia wyjątkowy komfort chwytu.

KolekcjaLes Forges 1890 ucieleśnia doskonałość francuskich noży. Projekt stworzony przez studio BIG-GAME oraz najwyższa jakość elementów, oparta na pradawnym know-how firmy Opinel, zjedna sobie najbardziej wymagających klientów. Jest to kompletna kolekcja składająca się z 7 rodzajów niezbędnych noży kuchennych.