Nóż Nakiri marki Miyabi z odpornym na wstrząsy ostrzem 17 cm. Nadaje się do siekania warzyw i aromatycznych ziół.

Funkcje:

- Symetryczne ostrze wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide FC61 pokrytej 48 warstwami stali nierdzewnej;- Ultra-ostre ostrze Honbazuke (indywidualnie naostrzone przez japońskiego mistrza rzemiosła, aby uzyskać charakterystyczną ostrą krawędź japońskich noży);- Ostrze noża przedłużone w tradycyjny "D-handle" sposób dla idealnej równowagi i ergonomicznego użytkowania;- Ostrze jest poddawane obróbce kriogenicznej przez FRIODUR® w temperaturze -196°C, co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;- Rękojeść wykonana z drewna Pakka.

Aby uzyskać optymalne wyniki ostrzenia i wykończenia noży z serii Miyabi 5000FCD, zalecamy stosowanie kamieni ostrzących tej samej marki.