Japoński nóż Ko-Santoku 150 Mcusta Zanmai Revolution SPG2

Elegancja japońskiego rzemiosła spotyka nowoczesną precyzję. Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Ko-Santoku 15 cm to kompaktowy, niezwykle poręczny nóż kuchenny stworzony dla osób, które cenią precyzję, lekkość i wygodę codziennego użytkowania. Ręcznie wykonany w japońskim Seki – mieście słynącym z tradycji kowalskich – zachwyca połączeniem funkcjonalności, elegancji i dopracowanego detalu.

Klinga o długości 15 cm i grubości 2 mm sprawia, że nóż prowadzi się lekko, pewnie i wyjątkowo zwrotnie. Profil Ko-Santoku to mniejsza, bardziej kompaktowa wersja klasycznego Santoku – doskonała do krojenia warzyw, owoców, ziół, mniejszych porcji mięsa i ryb. Szeroka klinga o wysokości 4,3 cm ułatwia kontrolę nad cięciem oraz wygodne przenoszenie składników z deski do garnka lub miski.

Sercem noża jest ostrze wykonane z wysokiej jakości proszkowej stali SPG2, cenionej za znakomite utrzymywanie ostrości, wysoką odporność na korozję oraz możliwość uzyskania cienkiej, agresywnej krawędzi tnącej. Twardość na poziomie 61 HRC ±1 zapewnia bardzo precyzyjne cięcie i pozwala długo cieszyć się ostrością nawet przy regularnej pracy w kuchni.

Symetryczny, dwustronny szlif sprawia, że nóż będzie odpowiedni zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Dzięki krótszemu ostrzu 15 cm Ko-Santoku świetnie sprawdzi się tam, gdzie liczy się precyzja, szybkość i pełna kontrola nad każdym ruchem. To bardzo praktyczny nóż do codziennego gotowania, szczególnie wygodny przy pracy z mniejszymi produktami.

Rękojeść wykonana z micarty gwarantuje pewny chwyt, trwałość oraz odporność na wilgoć i intensywne użytkowanie. Ergonomiczny kształt dobrze układa się w dłoni, zapewniając komfort także podczas dłuższej pracy. Całość dopełnia elegancki charakter serii Zanmai Revolution – japońska precyzja wykonania, wyważona forma i subtelny, prestiżowy wygląd.

Dzięki wadze około 144 g nóż pozostaje lekki, zwrotny i bardzo wygodny w prowadzeniu. To doskonały wybór dla osób, które szukają kompaktowego noża klasy premium – ostrego, eleganckiego i idealnego do precyzyjnej pracy w kuchni.

Dane techniczne

• Długość ostrza: 150 mm
• Długość całkowita: 300 mm
• Szerokość ostrza: 43 mm
• Grubość ostrza: 2 mm
• Waga: ok. 144 g
• Stal: SPG2
• Twardość: 61 HRC ±1
• Ostrze: nierdzewne
• Szlif: dwustronny, symetryczny
• Rękojeść: micarta
• Zalecane mycie ręczne

Made in Japan

[2201158]