Są noże, które dobrze spełniają swoją funkcję. I są takie, które od pierwszego kontaktu budzą coś więcej. MIYABI Iki należy do tej drugiej kategorii — powstaje w ponad 130 precyzyjnych etapach, w rękach mistrzów rzemiosła z Seki, gdzie perfekcja nie jest celem, tylko standardem.

49-warstwowe ostrze z ultratwardej stali MC66 przyciąga wzrok subtelnym wzorem damastu inspirowanym światłem księżyca. To detal, który hipnotyzuje — ale prawdziwe wrażenie zaczyna się dopiero przy pierwszym ruchu. Santoku o długości 18 cm prowadzi się płynnie i lekko, niemal bez oporu. Krojenie mięsa, ryb czy warzyw staje się precyzyjne, ciche, satysfakcjonujące — jakby wszystko nagle układało się dokładnie tak, jak powinno. Ręcznie formowana rękojeść z ciemnego drewna klonowego doskonale leży w dłoni, a idealne wyważenie sprawia, że nóż pracuje razem z Tobą, nie przeciwko Tobie.

To nie jest nóż, który tylko spełnia oczekiwania. To taki, do którego chcesz wracać.

CECHY SZCZEGÓLNE

• 49-warstwowa klinga z unikalnym wzorem inspirowanym światłem księżyca
• Stal proszkowa MC66 (ok. 66 HRC) – ekstremalna twardość, ostrość i trwałość
• Hartowanie CRYODUR® – maksymalna wydajność i długotrwałe utrzymanie ostrości
• Ręcznie ostrzony metodą Honbazuke (kąt 9.5°–12°) dla najwyższej precyzji
• Specjalne wykończenie ostrza podkreślające linię cięcia i płynność pracy
• Ręcznie formowana rękojeść z ciemnego drewna klonowego – idealne wyważenie i pewny chwyt
• Ręcznie wykonany w Seki, Japonia

WYMIARY

• Długość ostrza: 18 cm
• Długość uchwytu: 12.5 cm
• Szerokość ostrza: 0.3 cm
• Szerokość uchwytu: 3 cm
• Wysokość: 4.8 cm
• Masa: 0.2 kg