Japoński nóż szefa kuchni Santoku 180mm Kanetsune YH-3000 Series

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune YH-3000

Bardzo ostry japoński nóż Santoku z serii Kanetsune YH-3000. Santoku oznacza trzyfunkcyjne lub trzy cnoty. Nazwa ta została przyjęta, ponieważ doskonale nadaje się do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Nóż Santoku jest często zalecany jako wielozadaniowy dla domowych kucharzy, a w japońskich domach występuje częściej niż nóż Guyto. Ma wyższe ostrze niż nóż szefa kuchni, na końcu ostrza znajduje się zakrzywiona końcówka, dzięki której nóż skutecznie kroi i tnie.

Seria noży Kanetsune YH-3000 łączy w sobie doskonałą funkcjonalność, ergonomię i wyjątkowe japońskie poczucie designu. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany, a przy twardości rdzenia HRC 61-62 osiąga wyjątkową do ekstremalnej ostrości. To arcydzieło, które pochodzi z miasta noży Seki-City w Japonii. Zastosowanie stali Blue steel i nowoczesnej technologii gwarantuje najwyższą możliwą jakość wśród komercyjnie produkowanych noży. Bardzo twardy rdzeń ze stali Blue Steel jest pokryty z każdej strony stalą nierdzewną SUS410. Dzięki powłoce Tsuchime żywność jest szybko uwalniana z ostrza. Klasyczny zachodni uchwyt z czarnego Plywood jest połączony z ostrzem 3 nitami, co zapewnia doskonałą wytrzymałość i zapewnia optymalną kontrolę podczas cięcia i krojenia.

Do noża polecamy zakup tej drewnianej osłonki - saya.

Parametry noża:

Długość całkowita: 305 mm Długość ostrza: 180 mm Długość uchwytu: 120 mm Waga: 160 g

Wskazówka: Stal Blue Steel #2 nie jest nierdzewna. Po użyciu spłucz nóż, osusz go i potraktuj olejem. Korozja może powstać tylko na rdzeniu tnącym, a nie na całym ostrzu.

Zalecenia i konserwacja

• Nigdy nie myć noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy umyć ręcznie i natychmiast wysuszyć.
• Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego zginania.
• Nie używaj noża do krojenia twardych i mrożonych produktów spożywczych. Może to spowodować złamanie ostrza lub wyłamanie jego części.

• Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
• Jeśli wiesz, że nóż nie będzie Ci potrzebny przez dłuższy czas, wskazane jest posmarowanie go olejem i owinięcie w ściereczkę lub gazetę.
• Nóż należy przechowywać w bezpiecznym miejscu i chronić przed dziećmi!

Ostrzeżenie

Każdy nóż jest wykonany z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali jest oryginalny i niepowtarzalny, dlatego nóż może nie wyglądać dokładnie tak, jak na zdjęciu. Nóż, który otrzymasz, będzie tej samej jakości i szczegółowo obrobiony, ale może się nieznacznie różnić.

Ostrzenie noża kuchennego

Do ostrzenia noża zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i umiejętności, skontaktuj się z nami. Naostrzymy Twoje noże indywidualnie zgodnie z Twoimi życzeniami. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie znajdź profesjonalną szlifierkę w Twojej okolicy. Uszkodzenia, które mogą powstać podczas nieprofesjonalnego szlifowania, nie podlegają zwrotowi.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki przyczepione do powierzchni ostrza z agresywnych substancji mogą zacząć korodować, tworząc na powierzchni noża plamy wyglądające jak rdza. Jednak nie rdzewieje ostrze noża, ale właśnie te przytwierdzone drobinki. Do usuwania powszechnie stosuje się na przykład sodę oczyszczoną, która po namoczeniu tworzy „kaszkę” i starą zatyczkę korkową.

Produkty, które Dellinger dostarczy Ci, pochodzą z 100% gwarancji satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni Ci najlepszą obsługę i jest sprawdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każda sztuka może stać się mądrym rozwiązaniem prezentu na urodziny, ślub czy Boże Narodzenie. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Dajemy Ci dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. Jeśli masz jakieś pytania - nasz zespół jest do Twojej dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.

• ostrze typu stal: 3 warstwowe
• długość ostrza: 151-200 mm
• typ uchwytu (uchwyt): ergonomiczny - typ zachodni
• typ noża: Santoku
• seria: Kanetsune YH-3000 Series
• produkcja: Japonia

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune YH-3000 Series z bardzo twardym rdzeniem wykonanym ze stali Blue Steel HRC 61-62, który z każdej strony jest pokryty stalą nierdzewną SUS410, z powłoką Tsuchime. Klasyczny zachodni uchwyt wykonany z czarnego Plywood, z trzema nitami. Długość ostrza 180 mm.