Dellinger Pink Stone Gyuto 210mm - VG-10, 66-warstwowy damaszek (+ rdzeń VG-10), 61 HRC, howlit, tsuchime

Dellinger Pink Stone (kod K-H257) - gyuto 210 mm z damasceńską okladzina. Rdzeń: VG-10. Warstwy damasceńskie: 66 (+ rdzeń VG-10). Twardość: 61 HRC ±1. Długość ostrza: 210 mm, długość całkowita: 345 mm. Waga: 290 g.

Wykończenie ostrza: tsuchime (tekstura młotkowana) - redukuje przyleganie jedzenia. Rękojeść z howlitu - minerał stabilizowany barwiony na różowo, każdy egzemplarz unikalny. Szlif obustronny (symmetric, uniwersalny). Linia Pink Stone Tsuchime Damascus. Marka: Dellinger (Czechy), produkcja: Chiny.

💪 Mocne strony Dellinger Pink Stone Gyuto 210mm

• ✅ VG-10 rdzeń + 67 warstw damasceńskich - precyzja i trwałość ostrza - VG-10 to japońska stal nierdzewna 61 HRC; twardość 61 HRC oznacza ostrze które długo trzyma krawędź i nadaje się do cienkich, precyzyjnych cięć; 66 warstw okładzinowych po obu stronach tworzy charakterystyczny wzór damasceński widoczny na powierzchni
• ✅ Tsuchime - tekstura młotkowana redukuje przyleganie jedzenia - ręcznie nabijane wgłębienia na powierzchni ostrza (tsuchime) tworzą kieszenie powietrza; krojone produkty (mięso, ryby, warzywa) odpadają od ostrza bez przyklejania; praktyczna funkcja i dekoracyjny efekt w jednym
• ✅ Howlit stabilizowany - każda rękojeść jedyna w swoim rodzaju - howlit to minerał krzemianowy barwiony na różowo przez stabilizację żywicą; każdy kamień ma własne żyłkowanie i układ barwnika; dwie identyczne rękojeści Pink Stone nie istnieją; materiał twardy, odporny na wilgoć i użytkowanie
• ✅ Gyuto 210mm - wszechstronny nóż szefa kuchni - długość 210mm to optymalny rozmiar do pracy na desce: dość długi do krojenia mięsa i większych warzyw, dość krótki do szybkiej i kontrolowanej pracy; gyuto to japoński odpowiednik noża szefa kuchni - cienki, ostry, zaprojektowany do precyzji
• ✅ Obustronny szlif - dla praworęcznych i leworęcznych - symetryczny szlif oburzeczny działa tak samo dla prawej i lewej ręki; brak potrzeby korekty techniki ani szukania wersji leworęcznej; łatwy w ostrzeniu na kamieniu wodnym lub ze szlifierką

🎯 Dla kogo - 3 sytuacje użycia

Kucharz domowy szukający pierwszego noża z damasceńską okladzina i japońską stalą VG-10. Dellinger Pink Stone Gyuto to punkt wejścia do japońskich noży premium w przystępnej cenie. VG-10 61 HRC trzyma ostrość dłużej niż popularne stale kuchenne 56-58 HRC. Tsuchime i howlit sprawiają że nóż wygląda jak obiekt rzemiosła artystycznego - a jest pełnoprawnym narzędziem do codziennej pracy.

Kolekcjoner noży kuchennych szukający unikalnego egzemplarza z naturalnym kamieniem. Każdy Pink Stone Gyuto jest inny - howlit ma naturalne żyłkowanie które nigdy nie jest identyczne. Damaszek z teksturą tsuchime to dodatkowy element estetyczny na ostrzu. Marka Dellinger z Czech produkuje od 2015 roku i buduje portfolio w segmencie premium przy produkcji w Chinach.

Osoba szukająca prezentu dla wymagającego kucharza lub miłośnika noży japońskich. Pink Stone Gyuto 210mm to prezent który robi wrażenie formą i materiałem - różowy howlit w rękojeści, wzór damasceński, tsuchime na ostrzu. Specyfikacja (VG-10, 61 HRC, 67 warstw) pokaże koneserowi że to przemyślany wybór, nie ozdoba.

📋 Specyfikacja

• Marka: Dellinger (Czechy)
• Linia: Pink Stone Tsuchime Damascus
• Kod producenta: K-H257
• EAN: 8595705406919
• Typ noża: gyuto (nóż szefa kuchni)
• Stal rdzenia: VG-10 (Japan)
• Warstwy damasceńskie: 66 (+ rdzeń VG-10)
• Twardość: 61 HRC ±1
• Długość ostrza: 210 mm
• Długość całkowita: 345 mm
• Rękojeść: 130 mm
• Waga: 290 g
• Materiał rękojeści: howlit stabilizowany (barwiony na różowo)
• Wykończenie ostrza: tsuchime (tekstura młotkowana)
• Szlif: obustronny (symmetric)
• Produkcja: Chiny (marka Dellinger, Czechy)